名古屋ラーメンガイド らのとりこ
- 2010年3月10日
- 【999:お知らせ】
ブログ臨時移転のおしらせ
このブログにシステム上の不具合があるようで、RSSのタイトルがおかしいとか、コメントがうまく投稿されないとか、全体的に重いとか、このところなにかと不調だったのですが、それぞれの調整が難しく、その間どんどんラーメン食レポが溜まってきてしまいましたので、急遽臨時に新ブログを開設し、しばらくそちらにて更新します。
http://www.elekingweb.com/ranotoriko/blog/
お手数ですが、しばらくは上記URLを御覧頂きますよう、お願い申しあげます。
こちらのブログはしばし凍結致します。
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- 2010年2月 2日
- 【らーめん奏＠新栄３】
つけめん 700円
本日昼は先客１名、後客３名。
これぐらいの客数の奏が落ち着くなあ。
...なあんて言ったら勝手だよね。
いやいや、満席になってる奏で、大将が忙しく立ち回っている様子を見るのも好きである。
今回はメニューには出していないが、「ある」というつけめんを注文してみる。
曜日によるかもしれないので、確認要。
グニングニンと弾力のある歯応えの自家製の太麺が口の中で暴れる。
硬い太麺が最近苦手なのだが、この麺は暴れるのを組み伏せて落ち着かせると、しっかり旨みを感じることができるのだ。
かさね味ベースのつけ汁は、スープ割をした時に真価を発揮。是非、頼もう。
ああ、うまかった。
らーめん奏（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2010年1月30日
- 【こだわり麺工房 たご＠中村公園】
濃厚煮干しそば（大盛無料）840円
このところ評判のこの一杯が是非食べたかった。
一口目で煮干しの強烈な風味がガツンと味蕾を刺激する。
煮干し好きにはたまらない一杯。
求心力がもの凄い。
とにかく食べ初めのインパクトが強く、食べ進むうちにある程度落ち着いてはくるものの、この一杯を食べきるぐらいは十分に魅力が持続する。
肩ロースのチャーシューも相変わらずうまい。
こっち方面にはなかなか来られず4年ぶりの訪問だったが、是非、また食べたい。
つけ麺バージョンもあるようだが、どっちがいいかなあ。
こだわり麺工房 たご（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2010年1月29日
- 【らーめん専科 正五郎＠大須】
みそらーめん 580円
職場の割と近辺で家系由来の味が手軽に楽しめる店としてお気に入りだが、昼時は混雑するのでパスしているうち、少々間が空いてしまった。
今日は時間が少し昼時とずれていたこともあったか、思いの外空いていたので入店。
店内の雰囲気が少し柔らかくなっている印象。どうやら勤め始めたばかりらしい中国の留学生(?)の女の子が入っていたせいなのかも。
寒かったので味噌を選択。
麺がプリシコで食べ応えのある味噌らーめんだ。
以前より少し値上がったが、それでも海苔、味玉、チャーシューとトッピングもしっかりあり、ライス漬物がついてのこの値段は立派。
らーめん専科 正五郎（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2010年1月23日
- 【拉ノ刻＠本陣】
塩台湾 750円
久々の訪問となる。
駐車場が満杯だったが、少し待って駐車できた。
２時近くだったので席自体は空いている。
ラーメンぴあのクーポンでチャーシュー１枚トッピングサービス。
普通は台湾にはチャーシューがのらないので念のため。
ランチタイムはライスサービスにキムチもつく。
好来由来のじわりと染みいる薬膳スープに塩だれはさっぱり感がUP。
そこに台湾ミンチが爽やかな程良い辛さを演出する。
おいしく食べたが、ボリューム的にはいささか物足りないかな。
らーめん専門店 拉ノ刻（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2010年1月20日
- 【新: 富良野ラーメン＠伏見】
新つけ麺 中盛 690円
今の富良野になってから、つけ麺は初めて。
千種時代の富良野のつけ麺ともちょっと違った趣き。
丼にこんもりと盛られて登場。
色鮮やかな太縮れ麺はよく水で締められており、噛み応えはバツグン。
いささか硬いという印象も持ったが、熱々のつけ汁に漬けることでしなやかさが戻る。
そのつけ汁は、今時流行の濃度（粘性）の高いタイプのものではなく、節系を強く感じるさっぱりタイプだが、味付けはかなり濃いめ（辛め）で、個性の強い麺をしっかり支える。
味付けされた冷たいもやしがたっぷりトッピングされ、コリコリしたメンマとやや大ぶりのチャーシューが彩りを添える。
中盛は二玉ということで、充分に麺を味わえるし、しっかり満腹できるつけ麺だ。
富良野ラーメン（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2010年1月17日
- 【万楽＠江向】
漢方万楽麺 490円
なんとここ本店には７年ぶりぐらい。
4時過ぎという中途半端な時間帯でも、結構客が入っているのは相変わらず。
飯時には名物の行列が今も出来ているのだろうか。
以前に比べれば値段が上がってお得感が薄れたが、それでも安いのは確か。
なんたってワンコイン以内だからねえ。
ほの甘いちょいコッテリの味付けが美味い。
プリッとしつつ滑らかな麺との相性も抜群。
一時、店舗数を拡げた際だかに少し評判を落としていたようにも思うが、久々に食べて見直した。
やはり名古屋が誇るラーメンのひとつということでいいんじゃないか。
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- 2010年1月17日
- 【らーめん奏＠新栄３】
トマトラーメン
珍しく日曜昼に相方と参上。
トマトと塩をそれぞれ注文。
トマトを最初に食べ始めたが、相方に回したところかなり気に入った様子で取られてしまった。
だから実際には塩の方をメインで食べたかな。
チャーシューの感じが少し変わったように感じたけど、さて。
らーめん奏（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2010年1月16日
- 【なるとや＠東新町南】
塩 650円
年末に行ったばかりだが、飲み会の帰りになるとや。
23時過ぎの時間帯で満席。
しばらく待つことに。
ツワモノのラーメン好きが集まった飲み会だったが、誰もがうなる美味さ。
飲み食いした後だと麺量がいささか多く感じるね。
その意味では、半麺のメニューはウレシイかも。
飲んだ後に食べるラーメンとしてはかなりハイレベルなラーメンだ。
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- 2010年1月14日
- 【八龍＠千代田】
味噌らーめん大盛 800円
昼にスーパーへ弁当買いに行ったのだが、寒い寒い。
この店の前を通りかかると行列が出来ていなかったので、思わず引き込まれた。
このところ、ここのお店のインスパイア系味噌らーめんがチラホラと開店しているとの話だが、まだ確認できていない。
今日は、ちょっと味噌が薄い感じ。
ただしいつものランチタイムのブレの範囲。
しみじみ暖まって満足。
ラーメン専門店 八龍 千代田本店（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 来夢＠籠山西［閉店］ [1]
- 柳家＠ラーメン哲人館 [3]
- 栄進ラーメン＠弥富通2［閉店］ [1]
- 桂華＠野並住宅［閉店］ [2]
- 正統派らーめんさんまる＠瑞穂通7［閉店］ [1]
- 江楽＠平田町［閉店］ [1]
- 河流＠千早小学校北［閉店］ [7]
- 満州屋が一番＠麺屋横丁 [1]
- 溜家＠西白山［閉店］ [1]
- 点心房 藤＠千代田 [2]
- 生粋＠麺屋横丁［閉店］ [1]
- 白水＠本町通［閉店］ [36]
- 白虎本舗＠山根町 [1]
- 真実＠東新町［閉店］ [1]
- 福家＠星ヶ丘西［閉店］ [1]
- 福龍亭＠千種駅北［閉店］ [4]
- 秀ら?＠麺屋横丁［閉店］ [1]
- 竈＠麺屋横丁［閉店］ [1]
- 紅＠御器所［閉店］ [8]
- 紫馬希也＠香流 [7]
- 華や＠高針［閉店］ [2]
- 蓬莱亭＠丸の内［閉店］ [1]
- 薬味拉麺 茂一＠春岡 [2]
- 蘭風＠栄三［閉店］ [3]
- 醤＠平針南住宅［閉店］ [3]
- 里芳＠塩釜口［閉店］ [1]
- 陽陽＠女子大 [1]
- 鶴亀堂＠いりなか［閉店］ [1]
- 麺menya＠今池［閉店］ [1]
- 麺なかの＠丸の内［閉店］ [3]
- 麺マル＠中京競馬場前［閉店］ [1]
- 麺屋しゃかりき＠矢場町［閉店］ [2]
- 麺屋伍十＠水筒先［閉店］ [1]
- 麺屋黒船＠池下北［閉店］ [3]
- 龍龍＠高針［閉店］ [13]
- ５００＠千代田［閉店］ [6]
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02:愛知県内
- いちや＠一宮［閉店］ [2]
- ラーメンショップ＠刈谷［閉店］ [1]
- ラーメン２国＠岡崎［閉店］ [1]
- 一休茶屋＠清水屋小牧店［閉店］ [1]
- 一誠＠尾張旭［閉店］ [5]
- 五本指＠三好荒池［閉店］ [3]
- 信長ラーメン＠尾張旭 [1]
- 元祖じゃんがららぁめん 半田店［閉店］ [1]
- 塩らーめん専門店 坂本＠瀬戸［閉店］ [1]
- 春雷亭＠長久手 [1]
- 陽龍 小牧店［閉店］ [1]
- 麺屋伍十＠江南［閉店］ [1]
- 麺菜館 楽天＠豊明［閉店］ [1]
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03:それ以外
- あ・うん＠池袋［閉店］ [1]
- いちや＠桑名らーめん街道 [1]
- 井上＠四日市［閉店］ [1]
- 元祖一条流がんこラーメン＠ラーメン国技館 [1]
- 六角家＠ラ博 [1]
- 希望軒 [1]
- 東大＠桑名らーめん街道 [1]
- 糸末＠桑名らーめん街道 [1]
- 連山＠朝日町[閉店] [1]
- 魁龍＠ラ博 [1]
- 鶴三＠四日市［閉店］ [7]
- 麺処 極み＠可児 [1]
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801:移転後未訪の店
- Hioki＠東桜［移転］ [2]
- とんぱーれ＠池下［移転］ [1]
- らーめん考房ありがた屋＠池下【移転】 [3]
- 光海＠矢場町→都通2 [5]
- 双葉＠甚目寺町［移転→津島］ [1]
- 和田屋＠庄内通3［移転］ [1]
- 心＠小牧［移転］ [1]
- 日本晴れ＠岡崎[移転] [1]
- 梅光軒＠池下 [1]
- 900:旧ブログ記事 [34]
- 999:お知らせ [5]
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