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麺屋我道＠今池 Archive
麺屋 我道
名古屋市千種区今池5-12-13
- 2007年12月19日◆豚骨650円
今年の初夏に今池ダイエーの横にあったまこと亭の跡に出来た新店。
半年ほど経過している筈だが、うっかり訪問するのを忘れていた。
ランチタイムを過ぎかけの頃だったが、先客１名後客１名という感じ。
ここら辺は繁華街ながら裏に入ったところで、人通りもあまりない。夜の方がまだ賑やかであろうか。
基本の豚骨を注文。
家系チックだと聞いてはいたが、なるほど見た目もそれっぽい。
かなり黄色目のスープは鶏油のせいなのかなあ。
ただ見た目ほどしつこくなく、思いのほかあっさり飲める。
なかなかいい味出してると思ったけど。
太縮れの麺も食感良く、食べ応えはあるが、いかんせん量が少ない印象。
お約束のほうれん草も添えられているが、写真でちょっと見にくいけど大判の海苔は一枚のみ。
チャーシューは肩ロース部分だろうか、ホロホロっと崩れるほどの状態でコンビーフを思わせる感じ。
これに関してはもうちょっと歯応えがあった方が好みだが、それ以外は好印象。
ランチタイムはごはんと漬物、辛もやし等がセルフでフリーと量的な部分を補えるが、一杯としてもう若干のボリュームアップを望みたい。
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