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熊ちゃんの店＠名駅地下 Archive
サッポロラーメン 熊ちゃんの店
- 2009年1月10日◆塩 580円
友人との新年会の待ち合わせ前に会場を下見がてら名駅地下街をぶらぶら。
最近は滅多に名鉄より奥には行くことがなくなっちゃっているのだけども、久しぶりに通過。
...、あーあ、見かけちゃった。
見かけちゃったからには入ってみるかなあ。
以前は「熊ちゃんの店」という店名だったと思ったのだけど、看板には「熊ちゃん」としか書かれていない。
6年振りに入店。
一昔前には、「熊五郎本舗」と名駅地下でのラーメン屋の人気を二分していたけれど、そのライバルは３年程前に既に閉店。
メニューを見てもほとんどスタイルが変わっていない様子にホッとした気分になる。
やっぱり塩を注文。
生姜がちょっと強めのスープは若い頃は少し苦手だったけども、最近は良いアクセントと思うようになってきた。
麺はちょっと茹ですぎの感。
メンマは出来合い、チャーシューも端肉みたいな感じだけども、上にちょこんと乗ったうずらの玉子が何故か嬉しい。
味は基本変わってないと思われる。
最近は名駅も以前に比べてラーメン屋が増えてきたから、わざわざ行くという感じでもないけれど、通りかかったらつい覗いてしまうような、そんな懐かしいお店です。
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- 2003年1月 4日◆塩490円
前回来た時からフロアが改装されてキレイになっている。
でも厨房は変わっていず、なんかしっくり来ないなあ。
あれ？ こんな雑なラーメンだったかなあと一口食べて落胆したものの、食べ進むうちに勢いがついてくるタイプのラーメンで、結構スープもどんどん飲んでしまう。
まあ、このスタイルでずっとやっていかれるのでしょう。
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