- 2009年6月23日
- 【喜多楽＠東別院】
厨房の中には見慣れぬ新しいスタッフが。
従来のサブの方達と合わせ、店主が不在でもテキパキとつつがなく進行している様子。
さて、やっと辿り着いたという思いでつけ麺を。
昨年食べ逃しただけかと思っていたけど、よく調べるとノーマルのつけ麺は３年振りみたい。
良かったという思いが残っているので食べる前にちょっとハードルがあがってしまったようだ。
鰹がかなり前面に出たつけ汁。鰹餡というか香味油を使っているんだっけ？
酸味も鰹から出たもののように感じるぐらい。
なるほど、こんな風だっけかな。
以前食べたときは春豊の特別な麺だったみたいで、それぐらい麺が主張してこないと後半少し単調になるかな。大盛にしたんでしょうがないけど。
確かに夏季向きの爽やかなつけめんであり、じめじめした気候の時にさっぱりと食べられる。
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