名古屋ラーメンガイド らのとりこ
- 2009年11月19日
- 【やま昇＠円頓寺】
つけ麺750円 300ｇ
11月10日オープンの新店。
夏前後から名古屋近辺でつけ麺をメインにしたお店が続々とオープン。
どこも極太麺＋魚介豚骨を売りにしており、こうしたスタイルのつけ麺に馴染みのない一般のお客さんはともかく、ラヲタと呼ばれるフリーク達にとっては正直ウンザリしかけてきたというのが正直な気持ちであろう。
各ブログ等での評価もそうした意味でもいささかどこも辛口になっている感じがしないでもない。
僕自身はそうしたムーブメントを追い切れてないこともあって、この手の味に慣れきっていない舌でこのお店をプレーンに評価するならば、ものすごく良くもないが、とりたてて悪くいうことはどこにもないかな、という感じ。
つけ汁もしっかり熱いし、麺は好き嫌いあるかもしれないけど、個人的には好きな範疇。
チャーシューが「たっぷり」と書いてある割にはたいして入ってないのは減点要素。
逆に、麺が無料で増量できるのは、トレンドとはいえポイント高し。
麺に刻み海苔がのっているが、これって実は結構めずらしくないかな？
カウンター12席とテーブル8席で空間にもゆとりがありゆったり食べられる店内レイアウトはいい感じ。
ただかなりの蘊蓄系で店の外といわず中といわず、ポスターといわずメニューといわずｗ、あちこちに蘊蓄が書かれているのは好き嫌いがあるかも。
個人的には結構満足できる味だったので、また別のメニューも試してみようと思っている。
麺屋 やま昇（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2009年11月16日
- 【R@千種駅前】
汁そば 850円
ちょっと肌寒くだるさ漂う月曜の昼どき、ここの汁そばが脳裏に浮かぶ。
間が空いたことだし、そろそろ食べたくなった。
相変わらず盛況だが、席の空きがぽつんとひとつあった。
しばし待って丼登場。
縮れた極太麺にしっかり濃度のある汁が絡みつく。
焼豚の処理が変わったかな。さらに激ウマに。
身も心も充実。
充電完了でさあ午後の一仕事。
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- 2009年11月 9日
- 【新京 東郷店＠愛知警察署南】
国士無双 750円
ベトコンラーメンは何度もたべたことがあるが、実は「新京」ブランドは未経験。
発祥の地とも目される（諸説あるようだが）総本山はもちろん、各支店も未訪のままだった。
自宅から一番近いこの東郷店もオープンして3〜４年経つと思うがチャンスがなかった。
ランチタイム終わり間近に入店。ほぼ満席の盛況振り。
野菜がたっぷりたべたかったので国士無双を注文。
各種セットメニューがあるが、Aランチは無料ライス付き。
見た目よりもずっとボリュームがあり、大量のキャベツともやし中心の野菜炒めがのる。
麺は思いのほかシコシコ感のある細麺。あまり他では見当たらないタイプのような。
スープはごくあっさり。
辛さは程々。だが、ニンニクはたっぷり。
ジャンクっぽくはあるけども、食後感としてはヘヴィではない。
とはいえ満腹、しっかり満足。
新京 東郷店（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2009年11月 6日
- 【徳島らーめん たかやん＠錦３】
Aランチ（黒だま＋ライス）700円
オープンから既に一年。市内初の徳島らーめんのお店である。
徳島では有名なチェーンの支店という話を聞いたことがあるが、その実力はいかがなものか。
といっても、僕自身、徳島らーめんの経験はおそらく催事で来た「ふく利」ぐらいしかないのだが。
このお店、これまで夜?早朝しか営業してなかった筈なので、個人的にハードルが高く未訪だったが、通りかかったらランチ営業を始めていたので飛び込んだ。
ランチタイムは各種セットがメイン。ラーメン無しのおかずメインの定食セットまである。
繁華街だが、ビジネスマンの集客は必須だろう。
ラーメンライスのAセットを選択。
ラーメンは黒玉（こってり）。
よくスキヤキらーめんと称される徳島らーめんだが、見た目はともかく味は似てない。
そもそも牛じゃなく豚だしね。
適度に濃厚な醤油豚骨といったところ。
ご飯には合うので、ライスセットはうれしい。
悪くない。また、別のメニューを試しに来よう。
徳島らーめん たかやん（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2009年11月 2日
- 【中村屋＠神宮東橋西】
海老つけめん２玉 860円
先回初訪し、さすがとうなった『中村屋』。
２度目の今回はバリエーションのひとつ、海老つけめんを２玉で。
マイルドなつけ汁は、そのままだとそれほど海老海老した感じは受けないが、スープ割した時に風味がふわっと増す。
海老味好みの自分としては期待したが、結果としては普通のつけめんの方が好きかも。
チャーシューメンマ等の具材は割とどっさり入っており、楽しめる。
麺線が長いので、食べ手の方で一口で食べる量を吟味する必要があるが、それは個性として別に構わないと思う。
総合すると充分なレベルのつけめんだとは思う。うまい。
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- 2009年11月 1日
- 【ラーメン福 島田橋店＠島田橋】
特製らーめんもやし大盛 750円
確認の意味で久々に特製を頼んでみたが、チャーシューが厚みを増したものに変わるんだけどもやっぱ通常の肉の方が好きだ。
贅沢な感じにはなるんだけどね。ま、それが確認できたのでよしとする。
「もやし多め」コールで相変わらずタワーのような盛。もやし好きとしてはたまらぬ。
深くつくづくと堪能。
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- 2009年10月28日
- 【らーめん奏＠新栄３】
塩＋ランチ丼 650円
「吉牛的らーめん」なるゲリラ的試験作があるかもとのことだったが、既に売り切れていたので代わりにこちらの定番を。
チャーシューが変わった。
前の巻きタイプも好みだったがこっちもまたいい。一工夫してある所がまた。
スープはキレのある味にふれているが、好みとしてはもうひと味欲しいところ、贅沢をいえばだが。
550円のラーメンとしては十二分の出来で、それ以上の価値あるラーメンであることは間違いない。
今日のランチ丼は明太子丼。たっぷりの明太子。
これで合わせて650円とは。やはり何の文句もございません。
らーめん奏（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2009年10月27日
- 【英吉家＠塩釜口】
つけめん中盛 750円＋海苔 50円
結構、間が空いた。
久しぶりの店内はカウンター上部にお客でやってきた学生達の生写真がベタベタ貼られ、団体客中心に２階も使用できるようになっており、若い常連達に愛されている店という雰囲気をプンプンに醸し出していた。
学生の多い街にすっかり馴染んだ様子が伺え、なんだか微笑ましく感じた。
で、つけめんは初。
中盛でも麺量はそんなに多くは感じなかった。たっぷり食べたいのであれば大盛にすべきだろう。
家系の醤油豚骨スープに酸味が入ったつけ汁は意外とバランスがいいが、最初はもっと熱いといいなあ。
さっぱりと食べられるので暑い時に食べるにはいいけど、それ以外のシーズンにラーメンよりこちらを選ぶメリットは、個人的には感じにくかった。
それでも、プラスしてたっぷりの海苔を使って無料のライスも頂いて満腹満足。
写真の無断撮影は注意されるとの話を聞いたが、この日はたまたまカメラを持ち合わせなかった。そういうことなら、次回からも撮らないかも。
英吉家（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2009年10月24日
- 【まんまる堂＠長久手】
秋鮭ときのこの塩つけめん（大） 870円
秋季限定の新作つけめんが提供されていた。
旬の食材を使った塩つけめんということで、濃厚魚介豚骨つけ汁全盛の昨今、あまり巷にはない趣向。
塩まるとかのスープがベースなのだろうか、そこにほぐした鮭ときのこ等具材がたっぷり。
その具材と麺を絡めて一緒に食べる感じ。
仕立てはまったく違う筈だが結果として石狩鍋チックな風味を醸し出している。
青のりとオレガノを練り込んだという麺はさっぱりと蕎麦のように口当たりはいいが、モチっとした感触も兼ね備える。
ただオレガノ風味が思いの外強いので好みが別れるかも。
いずれにせよ他所にはないオリジナリティ溢れるつけ麺で、おおいに楽しめた。
自家製らーめん まんまる堂（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 2009年10月23日
- 【藤味亭＠富士見町】
らーめん大盛 690円
昨日の「好来道場」と比べたくなって参上。
あえてチャーシュー麺を選ばずにらーめん大盛で。
切り立った丼にて出てくる。チャーシューが３枚。あ、大盛りだとそうだっけ。
スープは少しまだ浅い印象。
でも食べ進めながら途中でラー油を投入しごま辛らーめんとして食べれば違うおいしさが味わえ、なんの問題もない。
麺はちょっと茹で加減が硬めなのかぼそっとした印象。
というか麺が変わってからスープとの相性がいまいちのような気が。
ただチャーシューはやはりウマイ。
チャーシュー麺のチャーシューじゃなくてもやはりウマイ。
なんといってもコストパフォーマンスはバツグン、昔より値上がりしたといえども。
後で気づいたが、玉子とか海苔のトッピングメニューが出来ていた。
藤味亭（←詳しい情報はここをクリック！）
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- 三吉＠猪子石西原［閉店］ [8]
- 久留米ラーメン 喰う喰う＠千種駅北［閉店］ [2]
- 九州博多長浜ラーメンまき＠丸田町［閉店］ [6]
- 作ノ作＠麺屋横丁[閉店] [1]
- 侍＠鶴舞［閉店］ [4]
- 元ちゃん＠八事裏山［閉店］ [2]
- 光泉＠錦３ [1]
- 兎子＠千代田［閉店］ [1]
- 八龍＠金山 [7]
- 六角家＠ラーメン哲人館 [4]
- 函館＠伏見【閉店】 [1]
- 勝丸＠OSU301中華街[閉店] [11]
- 勝＠平安通１［閉店］ [2]
- 千龍＠千代田 [1]
- 博多一番＠姥子山［閉店］ [1]
- 博龍軒＠姥子山［閉店］ [3]
- 友ちゃん＠千代田［閉店］ [1]
- 味匠庵＠元八事［閉店］ [1]
- 味味＠千早［閉店］ [1]
- 喜多方らーめんあだたら＠金山３［閉店］ [1]
- 喜多方ラーメン坂内 小法師＠錦３ [2]
- 四天王＠金山 [2]
- 地どり屋とら家 伏見店はなれ＠伏見 [1]
- 夢＠万場山［閉店］ [1]
- 大須和樂＠七ツ寺［閉店］ [15]
- 奥飛騨らあめん八兵衛＠哲人館 [1]
- 好来亭＠代官町［閉店］ [1]
- 好龍＠比良［閉店］ [2]
- 富良野らーめん＠千種駅前【閉店】 [7]
- 寺子屋＠弥富通５［閉店］ [1]
- 寿がきや＠栄３［閉店］ [3]
- 山形ラーメン 天童＠大森［閉店］ [1]
- 拉麺 清水＠伏見［閉店］ [1]
- 支那そば大黒＠荒中町 [5]
- 新福菜館＠ラーメン哲人館 [1]
- 旧:富良野らーめん＠伏見［閉店］ [3]
- 時任家＠栄三［閉店］ [6]
- 晃徹＠栄5［閉店］ [5]
- 有松家＠有松ＩＣ［閉店］ [1]
- 来々軒＠大須 [1]
- 来夢＠籠山西［閉店］ [1]
- 柳家＠ラーメン哲人館 [3]
- 栄進ラーメン＠弥富通2［閉店］ [1]
- 桂華＠野並住宅［閉店］ [2]
- 正統派らーめんさんまる＠瑞穂通7［閉店］ [1]
- 江楽＠平田町［閉店］ [1]
- 河流＠千早小学校北［閉店］ [7]
- 満州屋が一番＠麺屋横丁 [1]
- 溜家＠西白山［閉店］ [1]
- 点心房 藤＠千代田 [2]
- 生粋＠麺屋横丁［閉店］ [1]
- 白水＠本町通［閉店］ [36]
- 白虎本舗＠山根町 [1]
- 真実＠東新町［閉店］ [1]
- 福家＠星ヶ丘西［閉店］ [1]
- 福龍亭＠千種駅北［閉店］ [4]
- 秀ら?＠麺屋横丁［閉店］ [1]
- 竈＠麺屋横丁［閉店］ [1]
- 紅＠御器所［閉店］ [8]
- 紫馬希也＠香流 [7]
- 華や＠高針［閉店］ [2]
- 蓬莱亭＠丸の内［閉店］ [1]
- 薬味拉麺 茂一＠春岡 [2]
- 蘭風＠栄三［閉店］ [3]
- 醤＠平針南住宅［閉店］ [3]
- 里芳＠塩釜口［閉店］ [1]
- 陽陽＠女子大 [1]
- 鶴亀堂＠いりなか［閉店］ [1]
- 麺menya＠今池［閉店］ [1]
- 麺なかの＠丸の内［閉店］ [3]
- 麺マル＠中京競馬場前［閉店］ [1]
- 麺屋しゃかりき＠矢場町［閉店］ [2]
- 麺屋伍十＠水筒先［閉店］ [1]
- 麺屋黒船＠池下北［閉店］ [3]
- 龍龍＠高針［閉店］ [13]
- ５００＠千代田［閉店］ [6]
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02:愛知県内
- いちや＠一宮［閉店］ [2]
- ラーメンショップ＠刈谷［閉店］ [1]
- ラーメン２国＠岡崎［閉店］ [1]
- 一休茶屋＠清水屋小牧店［閉店］ [1]
- 一誠＠尾張旭［閉店］ [5]
- 五本指＠三好荒池［閉店］ [3]
- 信長ラーメン＠尾張旭 [1]
- 元祖じゃんがららぁめん 半田店［閉店］ [1]
- 塩らーめん専門店 坂本＠瀬戸［閉店］ [1]
- 春雷亭＠長久手 [1]
- 陽龍 小牧店［閉店］ [1]
- 麺屋伍十＠江南［閉店］ [1]
- 麺菜館 楽天＠豊明［閉店］ [1]
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03:それ以外
- あ・うん＠池袋［閉店］ [1]
- いちや＠桑名らーめん街道 [1]
- 井上＠四日市［閉店］ [1]
- 元祖一条流がんこラーメン＠ラーメン国技館 [1]
- 六角家＠ラ博 [1]
- 希望軒 [1]
- 東大＠桑名らーめん街道 [1]
- 糸末＠桑名らーめん街道 [1]
- 連山＠朝日町[閉店] [1]
- 魁龍＠ラ博 [1]
- 鶴三＠四日市［閉店］ [7]
- 麺処 極み＠可児 [1]
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801:移転後未訪の店
- Hioki＠東桜［移転］ [2]
- とんぱーれ＠池下［移転］ [1]
- らーめん考房ありがた屋＠池下【移転】 [3]
- 光海＠矢場町→都通2 [5]
- 双葉＠甚目寺町［移転→津島］ [1]
- 和田屋＠庄内通3［移転］ [1]
- 心＠小牧［移転］ [1]
- 日本晴れ＠岡崎[移転] [1]
- 梅光軒＠池下 [1]
- 900:旧ブログ記事 [34]
- 999:お知らせ [5]
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